Regulatory database
Food additive restrictions,
online & up to date
Search any ingredient — by E-number, CAS, INS or name — and see its restrictions across the main referentials: EU 1333/2008, EU 1334/2008, Codex GSFA, plus beta coverage of China and South Africa.
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restrictions
5
referentials
FR · EN
bilingual
Live previewEU 1333/2008 · category 13.1
7 / 317 shown| Code | Name | Max | Note |
|---|---|---|---|
| E 250 | Sodium nitrite | 150 mg/kg | Cured meat |
| E 300 | Ascorbic acid | quantum satis | — |
| E 330 | Citric acid | quantum satis | — |
| E 407 | Carrageenan | 100 mg/L | Infant formula |
| E 9XX | ████ █████ | ██ mg/kg | ██████ |
| E 9XX | ████████ | ██ mg/kg | █████ |
3 161 more restrictions in this referentialOpen full database
Versaia met à disposition un extrait de sa base réglementaire — UE 1333/2008 (additifs alimentaires) et Codex Alimentarius (GSFA). Cherchez un additif, vérifiez sa dose maximale par catégorie d'aliment, consultez les restrictions. Le dataset complet (CSV / JSON, mis à jour) vous est envoyé sur simple demande.